Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka lub wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka bulionu
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój mięso na plastry o grubości około centymetra i delikatnie je rozbij. Dzięki temu będą bardziej soczyste po usmażeniu.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż plastry mięsa na złoty kolor z obu stron przez około 3-4 minuty każda strona. Mięso powinno być przyjemnie rumiane.
- Dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek na patelnię i smaż przez kolejne dwie minuty, aż cebula stanie się szklista i lekko złotawa.
- Wlej bulion do patelni oraz dopraw solą i pieprzem. Duś całość na małym ogniu przez około piętnaście minut, aby mięso było delikatne.
- Wymieszaj śmietanę z mąką w osobnej miseczce aż do uzyskania gładkiej masy i dodaj ją do patelni. Gotuj jeszcze przez pięć minut, aż sos zgęstnieje.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg