Ingredients
Scale
- 250 g oleju roślinnego
- 250 g cukru kokosowego
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka i sok z 1 cytryny
Instructions
- Roztop olej w rondlu na małym ogniu lub w mikrofalówce, upewniając się, że nie zaczyna się gotować. Po ostudzeniu przejdź do następnego kroku.
- Ubij jajka z cukrem kokosowym mikserem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Powinna zwiększyć objętość.
- Dodaj roztopiony olej do ubitych jajek, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę i sok z cytryny. Mieszaj delikatnie szpatułką do połączenia składników.
- Przelej ciasto do posmarowanej olejem formy o średnicy około 24 cm i oprószonej mąką. Upewnij się, że masa jest równomiernie rozłożona.
- Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C i piecz przez ok. 45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone; powinien być suchy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Desert
- Method: Baking
- Cuisine: Traditional
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (70g)
- Calories: 270
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 75mg