Ingredients
Scale
- 500 g twarogu (sernikowy z wiaderka lub trzykrotnie mielony)
- 200 g masła (miękkiego)
- 5 sztuk jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, 40 g)
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g czekolady (gorzka lub mleczna)
- 3 łyżki masła (do polewy)
- 2 łyżki mleka (do polewy)
Instructions
- W dużej misce połącz twaróg, miękkie masło, cukier oraz cukier wanilinowy. Miksuj przez kilka minut, aż masa będzie gładka i puszysta; dobrze wymieszana masa to klucz do udanego wypieku.
- Dodawaj po jednym jajku do mieszanki, miksując po każdym dodaniu. Masa powinna być jednolita bez widocznych kawałków jajek; zwróć uwagę na teksturę.
- Do masy dodaj proszek budyniowy, mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko dokładnie na niskich obrotach; ciasto powinno być lekko lejące i gładkie.
- Przelej ciasto do natłuszczonej formy o średnicy około 24 cm i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut; wierzch powinien być złocisty i sprężysty po dotknięciu.
- Po upieczeniu odstaw babkę na dziesięć minut w formie, a następnie ostudź całkowicie na kratce. Roztop czekoladę z masłem i mlekiem w małym rondelku; uzyskaną polewą pokryj ostudzoną babkę.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (80g)
- Calories: 285
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg