Ingredients
Scale
- 4 filety dorsza
- 1 butelka oleju w sprayu
- 1 szklanka panko
- 0.5 szklanki świeżo startego parmezanu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 łyżeczki pieprzu
Instructions
- Rozgrzej frytkownicę do temperatury 200 °C przez około pięć minut; to pozwoli uzyskać idealną chrupkość ryby.
- Dokładnie osusz filety dorsza ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci; sucha ryba lepiej trzyma panierkę.
- W misce wymieszaj panko, parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz; aromat przypraw sprawi, że już podczas przygotowania poczujesz głód.
- Zanurz każdy filet w mieszance panierkowej, dociskając ją do ryby dla lepszej przyczepności; równomierna warstwa daje najlepszy efekt.
- Umieść filety w koszyku frytkownicy w jednej warstwie, spryskaj olejem w sprayu i smaż przez około 10-12 minut na złoty kolor; kontroluj czas smażenia dla uzyskania perfekcyjnej chrupkości.
- Po smażeniu pozwól filetom odpocząć przez minutę przed podaniem; to sprawi, że będą soczyste.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 12 minut
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg