Ingredients
Scale
- Marchewka (starta) 300 g
- Mąka pszenna 200 g
- Cukier 150 g
- Jajka 3 sztuki
- Olej 100 ml
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Cynamon 1 łyżeczka
- Mascarpone 250 g
- Śmietanka 30% 100 ml
- Cukier puder 2 łyżki
- Maliny świeże 200 g
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przyjemny zapach ciepła wypełni kuchnię.
- W misce umieść startą marchewkę, mąkę, cukier, jajka, olej oraz proszek do pieczenia. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy.
- Przelej przygotowaną masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 40 minut lub aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Ubij śmietankę z mascarpone oraz cukrem pudrem na sztywną masę. Powinna być lekka i puszysta.
- Po ostudzeniu ciasto przekrój na pół poziomo i pomiędzy warstwami rozsmaruj część kremu oraz ułóż maliny. Przykryj drugą warstwą i posmaruj resztą kremu.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (80g)
- Calories: 290
- Sugar: 15g
- Sodium: 70mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg